LA GASTRONOMIA

All’interno di questo “Sipario rinascimentale” non potevano essere assenti i veri cultori del nostro più  rinomato patrimonio enogastronomico: verranno ricostruite infatti, osterie, banchetti e giardini delle corti rinascimentali italiane, dove i “ viandanti stanchi” e i “nobili golosi” potranno gustare piatti rinascimentali, e riscoprire così, tra cavalieri e dame che tanto ci hanno fatto sognare da bambini,. usi e sapori antichi in cui ritrovare le proprie radici.

“Al Girarrosto” di Amati San Francesco , 3 –  tel. 0722-4445

 cucina tipica urbinate e le caratteristiche cresce sfogliate da antiche ricette nel rispetto della tradizione; piatto rinascimentale proposto per cavalieri e pellegrini, ospiti nella città di Urbino durante le feste è il coniglio disossato con finocchio selvatico e guanciale con “bagiana”( fave cotte con erbette di campo, uvetta, pinoli e cannella) -

Antica Osteria “da la Stella” Via S. Margherita,1–tel.0722-320228

Antico luogo di incontro della vita artista e culturale del Ducato di Urbino a due passi dalla casa di Raffaello, oggi, il ristorante dagli ambienti molto ben restaurati, offre piatti della tradizione rivisitati, curando in maniera particolare la scelta delle materie prime e la stagionalità dei prodotti. Piatto rinascimentale proposto per i nobili forestieri ospiti durante le feste sono le tagliatelle ducali.

“La Balestra” Antica Hostaria  - via Valerio, 16  -  tel. 0722-2942

Specialità cacciagione e tartufo e pizzeria con forno a legna

piatto rinascimentale proposto per cavalieri e pellegrini, ospiti nella città di Urbino durante le feste è l’agnello all’urbinate.

“La Fornarina” - Via Mazzini, 14 -  tel. 0722-320007

ristorante ricavato da un'antica stalla di un palazzo rinascimentale, offre un ambiente caldo e confortevole e cucina tipica del territorio. Piatto rinascimentale  proposto per i viandanti, ospiti nella città di Urbino durante le feste è lo stufato di cinghiale con polenta e mela cotta..

Osteria “L’Angolo Divino”  - Via  Sant’Andrea –  tel 0722-327559                    

Piatto rinascimentale  preparato per i nobili forestieri , ospiti nella città di Urbino durante la festa è la punta di vitella con erbette aromatiche e salsa di prugne.

“Ragno d’Oro” – Via Don Minzoni, 2/4 –  tel.  0722-327705

ristorante tipico situato di fronte al monumento di Raffaello e famoso per le sue cresce sfogliate.

 Il piatto rinascimentale preparato per cavalieri e pellegrini, ospiti nella città di Urbino durante le feste è il maialino con prugne, mandorle e cipolle in agrodolce.

si accettano anche prenotazioni